Erythritols sødhedsgrad er omkring halvfjerds procent af rørsukker, kaloriekoefficienten er næsten nul (0,2 kcal/g), kun 1/20 kalorieevne sammenlignet med rørsukker og 1/15 kalorieevne sammenlignet med xylitol.Det føles behageligt køligt.Erythritol har god biologisk tolerance, den maksimale humantolerance af erythritol er 2,7-4,4 gange sorbitol og 2,2-2,7 gange xylitol.Erythritol kan ikke nedbrydes af enzym, så det er meget velegnet til patienter, der lider af diabetes, fedme, hypertension, hjertesygdomme på grund af ingen katabolisme.Fordi det har den egenskab, at det modstår streptokokkeroderende tandemalje, kan det effektivt modstå ødelagte tænder.
Vare | Standard |
Udseende | hvidt krystallinsk pulver |
Assay (%) | 99,5-100,5 |
Tab ved tørring (%) | <0,2 |
Restprodukt ved antænding(%) | ≤0,1 |
Tungmetal (Pb) | 0,0005 |
Arsenik | ≤2,0 ppm |
Uopløselige rester (mg/kg) | ≤15 |
Pb | ≤1,0 ppm |
Glycerol + Ribitol (%) | ≤0,1 |
Reducerende sukkerarter (%) | ≤0,3 |
Smeltepunkt | 119-123 |
PH værdi | 5,0 ~ 7,0 |
Ledningsevne (μs/cm) | ≤20 |
1.Erythritol kan bruges i kager, småkager og kiks i et niveau på op til 10 % for dramatisk at øge bagningsstabiliteten og holdbarheden.
2.Erythritol giver bagværk længere friskhed og blødhed.I bagværk resulterer brugen af erythritol i mere kompakt dej og blødere produkter.
3. Mindre farvedannelse i bagværk skyldes brug af erythritol.
4.Erythritol har en anden smelteadfærd.
5.I konfekture er erythritol ikke-hygroskopisk (absorberer ikke fugt i luften), giver god glans, brudegenskaber og smelteegenskaber i munden.
6.Erythritol krystalliserer hurtigt.
7.I noget slik som fudge og fondant fungerer erythritol godt sammen med maltitol for at kontrollere krystallisation.
8.Erythritol fungerer bedst, hvis det er fint formalet eller pulveriseret, men kan bruges i sin krystallinske eller granulerede form til hårde slik.
Hvordan skal jeg tage Erythritols?
Contact: daisy@zhuoerchem.com
Betalingsbetingelser
T/T (telex-overførsel), Western Union, MoneyGram, Kreditkort, PayPal,
Alibaba Trade Assurance, BTC(bitcoin) osv.
Leveringstid
≤100 kg: inden for tre arbejdsdage efter modtaget betaling.
>100 kg: en uge
Prøve
Ledig.
Pakke
20 kg/pose/tromle, 25 kg/pose/tromle
eller som du havde brug for.
Opbevaring
Opbevar beholderen tæt lukket på et tørt og køligt sted.
Må ikke udsættes for direkte sollys.